Ensalada rusa Mayoliva
60
6
porciones
Ingredientes:
- 300 gr. de arvejas congeladas
- 300 gr. de Mayoliva
- 500 gr. de papas peladas y cortadas en cubos
- 200 gr. de zanahorias despuntadas y cortadas en cubos
- 50 gr. cebollitas en vinagre
- Sal, pimienta c/n
- Aceto balsámico c/n
- 2 cdas. de Aceite de Oliva Natura Intenso
Preparación:
Hervir por separado las arvejas, las papas y las zanahorias en agua salada. Una vez que estén al dente retirar. Dejar escurrir bien y cuando estén tibias disponerlas en una ensaladera. Agregar las cebollitas y sazonar con un hilo de Aceite de Oliva Natura Intenso, aceto balsámico y espolvorear con pimienta fresca.
Una vez frío agregar la Mayoliva, integrar bien y llevar durante una hora a la heladera. Servir en copas o cazuelas individuales.
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