Ensalada nutritiva

Hervir los fideos en abundante agua salada, retirar y dejar enfriar, reservar.

Lavar el brócoli, retirar los tallos gruesos y cocinar las flores al vapor hasta que estén tiernas. Retirar y dejar enfriar.

Para el aderezo mezclar la Mayoliva con los pepinillos picados y el aceto.

Aparte, disponer en una ensaladera los fideos, las flores de brócoli, el ají, los cherry y los kanikama. Por último salsear con el aderezo a la Mayoliva. Cubrir y mantener al menos una hora en la heladera antes de servir. 

(*) Al reemplazar por fideos sin TACC y garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación sin TACC se convierte en una receta Libre de Gluten.