Ensalada de quinoa colorada y queso brie

Lavar la quinoa varias veces bajo un chorro de agua. Luego hervirla en abundante agua hasta que esté tierna. Escurrir y dejar entibiar.

Hervir un huevo por seis minutos hasta obtener un huevo pasado por agua.

Lavar y cortar la rúcula y el tomate.

Cortar cuadraditos de queso brie y fetas de salmón ahumado.

Colocar todos los ingredientes en un bowl y condimentar la ensalada con un touch de Mayoliva.

Receta libre de gluten, garantizando que todos los productos e ingredientes sean sin TACC.