Ojo de bife a la mostaza, papas, ajíes y cebollas horneados y aderezo sabroso

Quitarle la grasa a la carne, salpimentar y untar con la mostaza.

Disponerla en una asadera lubricada con Rocío Vegetal Natura y llevar a horno precalentado por espacio de una hora aproximadamente.

En la mitad de la cocción rociar la carne con sus jugos y si fuera necesario añadir Aceite de Oliva Natura o caldo de carne.

Pelar las papas y cortarlas en rodajas de 1 cm. de espesor, cortar la cebolla en aros y los ajíes en tiras.
Lubricar otra asadera con Aceite de Oliva Natura, colocar los aros de cebolla y los ajíes, agregarles por encima las papas, sazonar con sal, pimienta en grano y tomillo.

Hornear unos 40-50 minutos hasta que las papas estén doradas.

Aparte, licuar los ingredientes de la salsa y darles un ligero golpe de calor.

Disponer la carne cortada en rodajas en una fuente, cubrir con la salsa, acomodar los vegetales horneados y servir bien caliente.