Trufas de Mortadela y Pistacho

Mixear las galletitas de agua y reservar.

Aparte, procesar la mortadela hasta obtener una pasta homogénea. Mezclarla en un bowl con la Mayoliva y el resto de los ingredientes, agregar las galletitas reservadas garantizando que se integren bien. Ajustar con sal y pimienta a gusto. Dejar reposar la mezcla en la heladera durante unos 20 minutos aproximadamente. 

Luego, disponer en un pequeño recipiente los pistachos picados. 

Retirar el compuesto de la heladera y con ayuda de las manos húmedas formar las trufas, pasarlas por el pistacho picado y disponerlas directamente sobre la fuente a servir.

(*) Reemplazando por galletitas de agua sin TACC y garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación sin TACC, se convierte en una Receta Libre de Gluten.